東莞的夏天小龍蝦和冰啤酒才最配哦南城街道小程序制作開(kāi)發(fā)！一到小龍蝦季南城街道小程序制作開(kāi)發(fā)，小小的龍蝦總能引得全城轟動(dòng)，小編最近聽(tīng)說(shuō)東莞有一家以貴出名的店，也推出了多種夏季小龍蝦。

　　東莞市場(chǎng)上小龍蝦價(jià)格一般五六十元一斤，東莞有家店的小龍蝦卻比一般的貴，138元兩盒，1.5斤，也就是92元/斤。雖然這么貴，但卻還賣(mài)得很好。憑什么呢？

　　（最后有彩蛋，外賣(mài)訂餐免費(fèi)送一盒小龍蝦。）

　　店在哪里？先賣(mài)個(gè)關(guān)子，探一探店再告訴你們！

被這家店洗蝦過(guò)程震驚到

　　五星級(jí)大廚房干凈整潔，所有餐具、調(diào)料、飯盒等等都放得整整齊齊。還有專業(yè)的測(cè)油溫計(jì)，秒表讓美食的制作過(guò)程全部都量化、標(biāo)準(zhǔn)化，以保證口味的統(tǒng)一。

單個(gè)刷洗

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　　進(jìn)去的時(shí)候恰好有幾位員工在進(jìn)行小龍蝦的清理，這家的小龍蝦居然要逐只單個(gè)的刷洗，這在東莞小龍蝦界也是少有的事，畢竟太費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

去除頭污

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　　接著是開(kāi)始清理小龍蝦的頭污，清理小龍蝦的頭部可算是重中之重，將小龍蝦頭部和兩鰓里的臟東西逐個(gè)清除，就是為了讓顧客們吃上放心的小龍蝦，他們家的小龍蝦連頭都可以吃喔！

去除蝦線

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　　接下來(lái)就是去除小龍蝦的蝦線了，工作人員熟練的捏住龍蝦尾部就輕易的抽取了蝦線，動(dòng)作別提多熟練了。別看小龍蝦剝一個(gè)吃一個(gè)簡(jiǎn)單，清洗的工序得七八道呢！原來(lái)小龍蝦的貴都貴在人工成本上，為顧客制作最干凈放心的小龍蝦。

　　值得一提的是，店里的小龍蝦都是來(lái)自于湖北洪湖的龍蝦基地，清水養(yǎng)殖，本來(lái)就很干凈無(wú)污染了，加上這么多道清洗工序，杜絕任何不衛(wèi)生的可能性，可算是真正吃著放心的小龍蝦！

秘制辣鹵

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　　幾十味鹵料經(jīng)過(guò)6小時(shí)熬制出的秘制湯料，濃香四溢。不同于傳統(tǒng)的油燜炒制，拒絕了重油、重大料。低油低脂，最大程度保留了小龍蝦的鮮香，好吃不油膩。

　　掀開(kāi)背上的甲殼，誘人的蝦黃呈現(xiàn)在眼前。輕輕嘬一口，瞬間滿口都是蝦黃那美美的香味，好吃衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)。

過(guò)程無(wú)添加

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　　所有制作過(guò)程全部無(wú)添加，醬油全部采用臺(tái)灣純手工釀造金蘭醬油，花椒、辣椒全部都從四川采購(gòu)，僅僅辣椒就有四種之多，每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一種調(diào)料做到精選才保證了優(yōu)質(zhì)的出品。

他家的幾款火爆單品

招牌手抓小龍蝦

推薦指數(shù)：★★★★★

　　來(lái)自湖北一尾尋仙自有的小龍蝦養(yǎng)殖基地，去頭污、去沙筋、保留蝦膏、再采用辣鹵入味。

辣鹵香辣花螺

推薦指數(shù)：★★★★★

　　口感Q彈、香辣入味，聽(tīng)說(shuō)下鍋前要逐個(gè)檢驗(yàn)活性，食材絕對(duì)新鮮。

阿拉斯加蟹鉗王

推薦指數(shù)：★★★★★

　　來(lái)自美國(guó)阿拉斯加純凈海域，是一尾尋仙的最大特色之一。最關(guān)鍵的是蟹鉗已經(jīng)剝好殼，一口就能大大啖鮮甜蟹肉以及辣鹵的重口味帶來(lái)的幸福感。

椒鹽皮皮蝦

推薦指數(shù)：★★★★★

　　精心炮制的椒鹽皮皮蝦，不僅十分入味，而且肉味鮮甜嫩滑，散發(fā)著一股誘人的香味，見(jiàn)到都流口水。

任性鮑魚(yú)炒飯

推薦指數(shù)：★★★★★

　　精選野生鮑魚(yú)、鮮活大蝦、土雞蛋和領(lǐng)證認(rèn)證的有機(jī)大米，組合了這個(gè)無(wú)與倫比的任性鮑魚(yú)炒飯！粒粒大米都炒到金黃，特別有口感！

全市送貨上門(mén)

　　這家店叫一尾尋仙。全國(guó)連鎖店。主打外賣(mài)。

　　地址：東莞南城榕樹(shù)下體驗(yàn)廣場(chǎng)E103商鋪（南城步行街對(duì)面）

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上10:00~凌晨2:00

　　電話：0769-22285780、13790141977

　　外送范圍可是覆蓋莞城區(qū)，南城區(qū)、東城區(qū)、萬(wàn)江、虎門(mén)、厚街等，只要你在東莞，熱騰騰的海鮮都可以送到。

　　所有的外送小哥都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)和演練，要求不僅要準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)、準(zhǔn)確將美食送到顧客手上，還要微笑送貨、出發(fā)時(shí)給顧客發(fā)送短信、晚上太晚必須先打電話不能按門(mén)鈴......重要的是，送到您手上的海鮮還是熱的！

微信叫餐方式

客服微信號(hào)1：（ywxxdg）

客服微信號(hào)2：（ywxx0769）

福利暗號(hào)

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外賣(mài)訂餐免費(fèi)送一盒小龍蝦（價(jià)值69元）

有效期：4月29日-5月5日

　　每一份打包都為顧客貼心準(zhǔn)備好紙巾、筷子、和超厚手套！即使是小細(xì)節(jié)，一尾尋仙也非常細(xì)致，讓你吃完海鮮辣鹵還是清清爽爽！

　　夏天來(lái)了，不吃小龍蝦怎么對(duì)得起這個(gè)夏天？