1.大龍燚火鍋

　　地址 |天河區(qū)獵德大道31號206-207(興盛路美西超市二樓)

　　電話 |020-85167537 重慶商城網(wǎng)站建設(shè)；

　　020-85167527

　　人均|135元

　　推介|骨湯鴛鴦鍋 麻辣牛肉

　　四川最受歡迎嘅火鍋登陸到廣州之后亦都人氣爆棚，無論系體育明星、演員、歌星...大龍燚麻辣火鍋都好受大家歡迎重慶商城網(wǎng)站建設(shè)！大龍燚火鍋既鍋底，全部都系［天然特制鍋底］純植物安全材料，再由特級大廚炒制而成，不含任何添加劑、香精。做四川火鍋，除左配方用料正宗都非常重要，鍋底既材料都嚟自四川，甚至系蘸料既油，都系四川生產(chǎn)！

　　2.祿鼎記

　　地址 |體育東路39-45號潮流站負(fù)一層重慶商城網(wǎng)站建設(shè)；

　　興盛路11號興盛匯三樓；

　　建設(shè)六馬路1號前棟3樓；

　　天河?xùn)|路75號匯坊商城首層

　　人均|100元

　　推介 |酸菜魚 紅白 香辣蝦

　　祿鼎記的品牌形象定位就係“財神”和“喜慶”，還有“油只用一次”。尼度嘅酸菜系列同香辣系列，都非常好食！就因為老板嘅態(tài)度，一年四季無論午市還是夜市甚至是宵夜，祿鼎記都是這樣的景象，高朋滿座，人聲鼎沸。

　　3.陸小鳳

　　地址|較場西路26號地王廣場負(fù)一層1007鋪；

　　農(nóng)林下路33號3樓；

　　沿江中路371號；

　　惠福東路552號；

　　珠江新城興盛路8號匯峰苑116鋪

　　人均|90元

　　推介|酸菜魚 香辣蝦 擔(dān)擔(dān)面

　　話說陸小鳳喺廣州大展拳腳開川菜館，當(dāng)時嘅少林十八廚人已經(jīng)迅速增長到過百人嘅廚人隊伍了！陸小鳳同佢嘅少林廚人，除左依舊使出佢地最強(qiáng)酸菜魚同埋祕技香辣蟹以外，已經(jīng)練成咗新嘅必殺技花螺！唔怕辣嘅傢伙們，看椒！

　　4.川上龍

　　地址 |天河區(qū)珠江西路89號海印都薈南區(qū)D22號麥當(dāng)勞旁；

　　工業(yè)大道北106號-108號樂峰廣場BI層S38--S40鋪

　　人均 |80元

　　推介 |巴蜀酸菜龍利魚 牛油辣雞鍋 酸菜魚

　　川上龍的環(huán)境，設(shè)計獨(dú)樹一格，復(fù)古為主調(diào)的裝修風(fēng)格中，又不失清新文藝的小資范兒，從細(xì)節(jié)中，我們總能找到小驚喜。懷舊之中有新潮，新潮之中又不缺個性。巴蜀酸菜龍利魚，這里面的酸菜酸蘿卜都是自家腌制，粉絲吸收了酸辣湯的精華!配上辣椒和花椒，被油炸香，滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼。辣而不燥，麻而不苦!麻上頭， 辣過癮，唇齒留香。

　　5.川街小巷

　　地址 |海珠區(qū)江南西路69號之6青柳大街

　　電話 |020-36636833

　　人均 |77元

　　推介 |烤魚 口水雞 酸菜魚

　　老板是設(shè)計出身，整家店的裝潢包括一桌一椅，一盞燈，一件擺設(shè)，從設(shè)計到采購全都經(jīng)由他一手包辦。一家有著老廣州味道，開在酒吧內(nèi)的川菜館，這就是川街小巷。

　　6.城中樂

　　地址 |越秀區(qū)沿江東路421號東城大廈1-2樓（海港城對面）

　　電話 |020-85167537 ；

　　020-85167527

　　人均 |135元

　　推介 |饞嘴蛙辣子雞 酸菜魚 香辣蝦蟹

　　城中·樂 音樂餐酒館，廣州首家“音樂Mix川菜”餐吧。白天係川菜館，晚上就變身小酒館。呢度嘅川菜比較接近廣州人嘅口味，香辣蝦蟹，味道鮮美！口感香辣略帶微甜，肉質(zhì)肥美而鮮嫩，辣而不燥，肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美，令人回味無窮！

　　7.任性川吧

　　地址 |海珠區(qū)江南路紫龍大街24號之三；

　　(江南西地鐵A出口沿紫丹大街直入300米)

　　電話 |020-84138099

　　人均 |82元

　　推介 |酸菜魚、過水鱸魚、香辣蝦蟹、鮮椒田雞

　　“任性川吧”之所以又川又吧，正正系因為佢晚上九點(diǎn)后，就由一間川菜館變成悠閑小吧！氣氛更加熱情活躍，更加多搞作！香辣蝦蟹特選多種香料配合精湛廚藝，百味相浸秘制而成，吸收手工調(diào)料精髓嘅蟹肉，口感香辣略帶微甜，肉質(zhì)肥美而鮮嫩，辣而不燥，香盈撲鼻，誘人食欲，營養(yǎng)兼?zhèn)洌赓|(zhì)細(xì)嫩，膏似凝脂，味道鮮美，令人回味無窮！

　　8.玖六年川廚日記

　　地址 |海珠區(qū)紫金大街5號104鋪

　　電話 |020-34393789

　　人均 |64元

　　推介 |酸菜魚 香辣蝦 香辣田雞

　　江南西20年老字號華麗蛻變成懷舊主題feel、以時間為主題的新派川菜餐廳，菜牌以日記的形式記錄著這里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，活潑生動的風(fēng)格引人置身回憶中。20年來的川式菜系升級，美味升級！

　　9.川民

　　地址 |海珠區(qū)江南西路潤匯廣場3樓

　　電話 |020-89629143

　　人均 |60元

　　推介 |秘制酸菜魚 酸湯肥牛 水煮牛肉 香辣田雞

　　裝修簡單得黎又唔不失細(xì)節(jié)，卡座靠窗陽光充足旁晚入座看著夕陽挺寫意的。菜品的用料比較新鮮魚片不會散開重要是油吃的出是干凈的食油并不是地溝油吃完不會拉肚子喔～口味都挺好調(diào)味適中。酸菜魚要2斤起叫兩個人一盤魚就夠了！而且酸菜不是那種工業(yè)鹽酸腌制的吃的好放心！

　　10.三國誌

　　地址 |海珠區(qū)革新路中船匯139號；

　　環(huán)市東路475號東都美食街一樓

　　人均 |72元

　　推介 |諸葛家酸菜魚 孫權(quán)口水雞 趙云香辣蝦

　　這家川菜和傳統(tǒng)的感覺很不同。裝修很好，墻上的壁畫超可愛。小朋友看著壁畫猜三國志里面的情節(jié)，很有趣。鱸魚很滑嫩，口水雞分量有點(diǎn)少，香辣蝦和田雞除了咸點(diǎn)，味道很好。

11.蓉魚

　　地址|海珠區(qū)江南大道中255號（華海大廈斜對面）

　　人均|58元

　　推介|酸菜鱸魚 干窩香辣蝦 椒香田雞

　　河南一家門庭若市的酸菜魚餐館，哪怕夜達(dá)八九點(diǎn)，排隊的食客依然絡(luò)繹不絕。“蓉”代表芙蓉花，系成都的市花；“魚”代表哩度系一間食材上以魚為主打的餐廳；“蓉魚”系一間做著成都風(fēng)味特色，主打酸菜魚、干鍋等菜式的餐廳。環(huán)境還算不錯，臺距寬闊，餐具精美，全是青花瓷。

　　12.袍哥碼頭老火鍋

　　地址|天河區(qū)花城大道88號珠江新城優(yōu)托邦2座4樓；

　　北京路文明路63號(金佰利廣場二樓)

　　人均|107元

　　推介 |原味鴛鴦火鍋 牛油九宮格 重慶寬粉

　　其實(shí)袍哥并不是一個人的名字，而是清末民初活躍在重慶和四川地區(qū)的幫會。因為當(dāng)時的碼頭搬運(yùn)工人工作辛苦而工錢又少，袍哥就組織他們工作結(jié)束后直接在碼頭圍著吃火鍋，老火鍋的香味四溢，吸引了不少人，逐漸形成了現(xiàn)在的老火鍋文化。裝修很有老重慶風(fēng)格的感覺，大紅燈籠、木桌木椅、復(fù)古的陶制碗碟，還有服務(wù)員的服裝都一下子把重慶商城網(wǎng)站建設(shè)你拉到大重慶的感覺，味道正宗。

　　13.怒鬼鍋

　　地址 |越秀區(qū)建設(shè)四馬路天倫花園C座2樓

　　電話 |020-83056475

　　人均 |98元

　　推介 |四川麻辣火鍋 烤魚 口味小龍蝦

　　自助式嘅四川火鍋，品種不標(biāo)新立異，無異想天開，只求把最基本的食材配搭最經(jīng)典的味道。烤魚經(jīng)上百次的試驗，借鑒川味火鍋的用料特點(diǎn)，烤魚不但要有魚肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，才能回味無窮，百吃不厭。

　　14.例牌酸菜魚

　　地址 |廣州市白云區(qū)遠(yuǎn)景路時代商業(yè)中心B棟2樓（必勝客樓上）

　　電話|020-86278577

　　人均 |60元

　　推介|金牌老壇酸菜魚、沸騰酸菜魚、水果酸菜魚

　　個名就叫例牌酸菜魚，但一D都唔例牌，距地既酸菜魚品種好多，可以話系系酸菜魚里面做出做新花樣，并且味道一流。尼度嘅酸菜真系自己釀制，所以有種唔同于出面一般酸菜魚既味道。而且湯系自己熬制，可以話落足功夫！香辣系列亦都好出彩！

　　15.川越藤椒魚

　　地址 |天河區(qū)雙城國際至尊匯2樓（珠江新城地鐵站A2出口）

　　電話|020-38240545

　　人均|69元

　　推介|藤椒魚 重慶過水牛肉 胖子熗鍋魚

　　這家精品川菜：川越。非傳統(tǒng)的菜式，不一樣的口味！而且出品品質(zhì)有保證：不添加任何添加劑；油，川越只用一次！招牌藤椒魚，老板跟大廚都說，廣州能吃到這道菜的只此一家！藤椒新鮮青花椒，從四川空運(yùn)到廣。深黃的湯底是用老母雞熬制的，加上黃燈籠椒、藤椒、青花椒等等。魚肉結(jié)實(shí)嫩滑，藤椒鮮香十足！

　　16.四川香天下火鍋

　　地址|天河區(qū)花城大道86號高德匯2座402A室；

　　天河區(qū)體育東路13號2層；

　　越秀區(qū)建設(shè)大馬路保利中環(huán)廣場南塔M層

　　人均|98元

　　推介|經(jīng)典牛油九宮格鍋底 紅糖冰粉

　　有一種“地道”就是：光從門面看就很地道！店面很大，川味頗濃，木質(zhì)+磚瓦結(jié)構(gòu)透出古樸的氣息。據(jù)說每家分店都有不同風(fēng)格的主題，去哪家都能感受到不一樣的味道。經(jīng)典牛油九宮格鍋底，青花椒，干花椒，子彈頭辣椒....鍋里一片通紅。但里面其實(shí)有中藥材料，所以辣歸辣，但胃還是好好的~

　　17.漢府火鍋

　　地址 |越秀區(qū)沿江中路259號蜆建商務(wù)大廈3F

　　電話 |020-81889333

　　人均 |124元

　　推介 |傳統(tǒng)牛油鍋 香辣蝦

　　開在沿江路，這間漢府火鍋很牛！坐擁無敵江景、24小時不打烊、正宗四川火鍋新鮮空運(yùn)食材，待夜色降臨，漢府的夜更迷人喔！這里的油有專門的生產(chǎn)基地、按比例調(diào)配、包裝、再從四川空運(yùn)過來的，辣鍋底采用全牛油，口感醇和不上火，愛美人士不用擔(dān)心吃了長痘痘，還加入了幾十種中草藥、香料、調(diào)料，使得辣味更加柔和，更加容易入口。

　　18.從前的小酒館

　　地址|天河區(qū)體育西路50號(近體育西路H出口)

　　人均|65元

　　推介 | 口水雞 老媽蹄花湯 巴蜀豬場

　　喜歡食辣之人士不放過任何一間辣系菜館，即使等位到天昏地暗也在所不惜。小酒館是老板的一番事業(yè)，更承載了他的一場夢，年少時的伙伴都各奔東西，若能重聚小酒館必是最好去處，幾杯小酒沖淡時間、距離的陌生...重回當(dāng)年。

　　19.冰火川菜

　　地址 |越秀區(qū)文明路36號--48號精彩大廈夾層(消防局對面)

　　電話 |13042008889；

　　020-39020999

　　人均 |82元

　　推介 |香辣海鮮拼盤 酸菜鴨嘴魚

　　這間餐廳明明主打火辣的川菜、火鍋，裝修卻清涼得像海洋館，冰火兩重天的即視感，一流的食材，價錢卻超親民喔！四川特產(chǎn)土豆粉，晶瑩剔透，口感驚人地彈牙！老板要親自從四川進(jìn)貨，拼盤用了紅、青、鮮三種花椒，加20種香料炒成的香辣油作底，香得你不敢相信在廣州能吃到這種味道！

　　20.巴適成都味兒

　　地址|天河區(qū)體育西路1號峰源大廈1樓A06鋪(近黃埔大道)

　　電話| 020-85239007

　　人均 |53元

　　推介|香鍋鴨唇 肥腸粉 酸辣粉

　　超巴適的成都小吃。進(jìn)門先是鼻子的享受——好香好濃的川味;再放眼望去——不少食客正埋頭啃著鴨唇、兔頭;落座后，眼明手快的服務(wù)員過來點(diǎn)單，擔(dān)擔(dān)面、酸辣粉、鐘水餃……邊想邊流口水;東西一端上來，紅紅的很刺激，吃起來狂暴汗。環(huán)境雖說不咋地，但價格很便宜啊！